k-vesyКухонные весы — давно не новинка в многообразном выборе кухонной техники.  Да и не каждая хозяйка считает нужным иметь такой прибор. Многие кулинары привыкли обходится всенародными методами определения массы продукта: стаканами, ложками, щепотками и .т.д. Но если дело касается вопросов похудения, соблюдения низкокалорийной диеты, наличие этого прибора становится вопросом первостепенным, когда требуется взвешивать готовые блюда или компоненты их состава с точностью до грамма.

Попробуем разобраться, как выбрать кухонные весы,  какие их функции необходимы, а от каких можно легко отказаться, какой тип устройства выбрать, на какие детали обратить внимание  при покупке.

Какие кухонные весы лучше — механические или электронные?

Механические кухонные весы

mehanicheskie-vesa-kuhnya

Механические кухонные весы

Устройство механических кухонных весов основано на сжатии пружины при изменении массы, чем больше она сжимается, тем дальше по шкале уходит стрелка.  Главным достоинством этого типа бытовых приборов считается отсутствие зависимости от электрических розеток или батареек, стоят они намного меньше электронных, а ввиду простоты устройства — срок службы впечатляюще большой. У моей мамы до сих пор на кухне есть бабушкины механические весы, выпущенные в 60-хх годах 20-го века. Кажется, на них взвешивали и меня, когда я была младенцем. На этом преимущества заканчиваются. Ждать от них идеально точного измерения не стоит, они занимают много места, да и прочих «фишек» у них нет. Поэтому, для учета приготовленной и съеденной еды, этот тип весов, по-моему мнению, не подходит.

Электронные кухонные весы

В электронных весах используется микросхема, она отвечает за замер веса продукта и вывод данных на дисплей. Соответственно, прибору требуются батарейки. Основываясь на личном опыте, скажу, что даже если вы будете пользоваться этими весами несколько раз в день, то менять батарейки придется не чаще, чем один раз в месяц.

Учитывая наличие разнообразных дополнительных опций, советую выбрать для себя кухонные весы электронные. Какие лучше приобрести, на что обратить внимание при покупке, как не переплатить, разберемся анализируя возможности этого типа весов:

  1. С чашей или платформой?

    В продаже имеется огромный выбор весов с чашей. По мнению производителей, входящая в комплект чаша, удобнее хозяйкам, потому что она поможет взвешивать жидкости и сыпучие продукты. Причем чаши бывают пластиковые, стеклянные, металлические. Стоят такие устройства немного дороже, чем весы без них. По-моему мнению, наличие этого аксессуара совершенно бесполезно, т.к. практически все электронные весы имеют опцию вычета веса тары. Удобнее взвешивать продукты для блюд или готовую еду в той таре, в которой они находятся, а не многократно пересыпать-переливать взвешиваемое. Весы с чашей занимают много места, что в условиях маленьких кухонь важно. Мой выбор — весы с платформой, занимают меньше места, стоят дешевле.

    vesy s chashey

    Кухонные электронные весы с чашей

  2. Сенсорные или кнопочные?

    Сторонников и противников сенсорной техники примерно равное количество. В своем споре противники сенсорных кнопок доказывают свою правоту, утверждая, что сенсорные кнопки менее надежны, чем механические. Мне не удалось подтвердить или опровергнуть это суждение, так как ни одни кухонные весы не продержались у меня больше года. Сказывается ежедневное использование и различные случайные «травмы»: попадание воды, удары и.т.п. Но одно ценное наблюдение могу по этому поводу высказать: вокруг выступающих из корпуса кнопок грязи скапливается заметно больше, чем на сенсорных, отмыть их сложнее. Все-таки кухня — это не операционная.

    kuhonnye-vesy-platforma-sens

    Сенсорные кухонные электронные весы с платформой

  3. Какие опции электронных весов значимы?

    Электронные кухонные весы тем и отличаются от механических, что снабжены разнообразными возможностями, которые облегчают процесс взвешивания. Разберем их по степени необходимости, в порядке убывания значимости:

  • Погрешность взвешивания. Практически все электронные устройства предназначены для взвешивания продуктов с минимальной массой от 2 до 5 грамм, а вот итог взвешивания порой колеблется от 1-2 граммов до 10-15. При приготовлении еды, разница в несколько грамм не играет роли, но когда вы соблюдаете диету, знать сколько весит кусочек сливочного масла, чайная ложка сахара или столовая ложка майонеза важно. Выбираете устройство с минимальной погрешностью.
  • Максимальный вес взвешивания. Скорее всего вам редко на кухне приходится взвешивать что-либо тяжелее 5 кг, только если вы не увлекаетесь консервированием. Иногда, при подсчете калорийности еды, нужно взвесить уже готовое блюдо, причем вместе с посудой. Постарайтесь выбрать прибор, чтобы максимальная масса взвешивания была не меньше 3 кг.
  • Функция последовательного взвешивания означает, что можно взвесить миску, кастрюлю, тарелку, чашку, а затем обнулить результат и измерить чистую массу продукта. Эта опция избавит от необходимости производить в уме вычисления, сократит количество используемой посуды. Удобно применять ее в кулинарном процессе, когда необходимо в одну посуду последовательно положить несколько видов продуктов, например, при работе с тестом. Однозначно, эта опция у устройства должна быть.
  • Автоотключение. Избавит от нужды выключать устройство после взвешивания, они сами отключаться через примерно 60 секунд. Помогает беречь заряд батареек, что немаловажно.
  • Прорезиненные ножки или бока корпуса. Не даст устройству скользить по столешнице, защитит от проникновения внутрь продуктов и воды, смягчит случайные удары. Желательно, чтобы такая опция имелась.
  • Функция переключения мер веса — можно измерять массу в килограммах и граммах, а можно — в унциях и фунтах. Если вы не используете рецепты блюд, где указана британо-американская мера весов, то эта опция абсолютно бесполезна и не нужна.
  • Функция подсчета калорий. С моей точки зрения, маркетинговый ход производителей, который ведет к существенному удорожанию прибора. А на практике, вам придется проверять, соответствует ли таблица калорийности, заложенная в память устройства, той, которой вы пользуетесь. Сам подсчет калорийности продукта состоит из нескольких операций, их трудно сразу запомнить, так еще каждый раз придется вводить код продукта, взятый из специальной книжки. Неудобно, сложно, дорого.
  • Память. Имеются модели весов, которые можно подключить к компьютеру и проанализировать, что вы там взвешивали. Очередной маркетинговый ход, из-за которого цена прибора взлетает до небес.
  • Наличие термометра воздуха, таймера и часов. Во многих кухонных приборах предусмотрены часы и таймер. Они есть в микроволновках, газовых и электрических плитах, даже в холодильниках. В кухонных весах, с моей точки зрения, они абсолютно не нужны.

 

  1. Какой дизайн кухонных весов выбрать?

    Кухонные весы выпускаются из самых разнообразных материалов: из пластика, стекла, металла, дерева. Добавьте сюда и широчайший выбор цветов. Выбирайте на свой вкус и в зависимости от общего стиля кухни. Мой совет: рациональнее всего, чтобы поверхность устройства была гладкой, а не ребристой — такую легче содержать в чистоте. Старайтесь не покупать приборы с выдвигающимися панелями, именно в этих механизмах чаще всего случаются поломки.

    dizain-kuhon-vesov

    Кухонные весы различного дизайна

  2.  Какому производителю отдать предпочтение?

    Электронные или механические весы производят как всемирно известные торговые марки, так и малоизвестные производители. Разброс цен между ними довольно велик. Ваш выбор зависит от той суммы, которую запланировано потратить. Стоит учесть, что этот кухонный прибор, при ежедневной эксплуатации, служит 1-2 года. Выбирайте, какие кухонные весы купить, какой набор опций вам необходим и не переплачивайте!

Встраиваемые кухонные весы.

Сам по себе, такой гаджет на кухне смотрится великолепно. По желанию заказчика, его можно вмонтировать в кухонную столешницу, в ящик стола. Такой подход экономит кухонное пространство. Если выбираете этот тип кухонных весов, подумайте о том, насколько просто будет менять элементы питания в нем, легко ли будет заменить прибор, в случае его поломки и ремонта. Ну конечно же, такие весы стоят в разы дороже.

vstroen-vesy1

Кухонные весы, встроенные в ящик стола

razdelochnye-doska-i-vesy

Разделочная доска с весами, встроенная в столешницу

 

Советы о том, какие кухонные весы лучше